2 đặc điểm giúp bà nội trợ dễ dàng phân biệt cà rốt Trung Quốc và Việt Nam

Cà rốt là thực phẩm quen thuộc có trong bữa ăn của nhiều gia đình Việt. Song cách phân biệt cà rốt Trung Quốc và Việt Nam không phải ai cũng biết.

Cà rốt chứa rất nhiều vitamin đặc biệt là vitamin A giúp tăng cường sức đề kháng của cơ thể, giúp da mịn màng, tươi tắn. Nước ép cà rốt dùng để uống hay mặt nạ cà rốt cũng rất tốt góp phần làm chậm quá trình lão hóa Đây còn là món rau khá rẻ tiền so với lượng dinh dưỡng quý giá của nó.

Tuy nhiên, tình trạng thực phẩm bẩn, chứa chất độc hại thuốc trừ sâu đang hoành hành trên thị trường khiến nhiều người tiêu dùng hoang mang. Vì thế, làm sao để phân biệt cà rốt Trung Quốc và cà rốt Việt Nam là câu hỏi mà nhiều người quan tâm.

Dưới đây là 1 số cách phân biệt cà rốt Trung Quốc giúp người tiêu dùng tránh “rước họa vào thân”.

Dựa vào kích thước sản phẩm:

- Hầu hết các loại rau củ quả nhập từ Trung Quốc sang đều được chăm bón bằng chất kích thích nên kích thước to hơn hàng nội địa.  Do đó cà rốt Trung Quốc thường có kích thước to hơn cà rốt Việt rất nhiêuf

- Còn một chùm cà rốt Việt Nam thường các củ kích thước to nhỏ khác nhau.

Dựa vào màu sắc và hình dạng:

So với cà rốt nhập khẩu, cà rốt Việt Nam có màu cam nhạt hơn, củ dài, da sần. Cà rốt Trung Quốc có màu sẫm hơn (thường là cam sẫm, gần như đỏ), da láng bóng.

Thông thường cà rốt Việt Nam vẫn còn nguyên rễ tỏa bao quanh củ và cuống lá thường còn nguyên. Riêng cà rốt Trung Quốc không có rễ, cuống lá được tỉa gọn hoặc cắt sạch sẽ. Bên cạnh đó, một đặc điểm rất dễ “tố cáo” hàng nhập, đó là do để lâu ngày và dùng chất bảo quản nên vùng da quanh khu vực cuống lá sẽ thâm đen lại.

Trên đây là 1 số cách phân biệt cà rốt Trung Quốc và cà rốt Việt Nam đơn giản nhất. Ngoài ra, người tiêu dùng cần lưu ý, khi mua cà rốt, nên chọn những củ có màu tươi sáng, cứng chắc, thẳng, trơn láng. Khi chế biến thì nên gọt vỏ, cắt bỏ hai đầu trước khi ăn. Cắt bỏ cành, lá càng sớm càng tốt vì chúng sẽ rút đi vitamin muối khoáng và nước từ phần củ.