5 dấu hiệu cảnh báo sớm ung thư tuyến tụy chớ dại bỏ qua
Không ngờ 5 thói quen nấu ăn này lại "rước" ung thư vào người
Tại diễn đàn thực phẩm sạch dành cho ai?, BS CK II Trần Thị Anh Tường – Phó trưởng khoa Dinh dưỡng, Bệnh viện Ung bướu TP.HCM - cho biết, có 90% nguyên nhân gây ung thư ảnh hưởng từ yếu tố môi trường.
Nói về mối liên quan giữa thực phẩm và ung thư BS Anh Tường cho biết, có thể chia thực phẩm thành 5 nhóm: thực phẩm gây ung thư - Có thể gây ung thư - Có lẽ gây ung thư - Không có mối tương quan với ung thư - Không gây ung thư.
Rất khó nghiên cứu để kết luận một cơ thể bị ung thư do ăn thực phẩm nào (một người không chỉ sống mà ăn chỉ một vài loại thức ăn), nhưng tới nay thế giới tìm được một số chất được khẳng định gây ra ung thư như:
Có 90% nguyên nhân gây ung thư ảnh hưởng từ yếu tố môi trường. Ảnh minh họa
- Nấm mốc ở các thực phẩm để lâu. Nấm mốc được coi là nguyên nhân gây ung thư gan truyền qua sữa mẹ tới con;
- rượu và các chất có cồn gây ung thư thực quản và nguy cơ ung thư tăng nếu liều lượng sử dụng nhiều;
- thuốc lá; Dioxin gây ra tất cả các loại ung thư trên cơ thể, đặc biệt da...
BS Anh Tường nhấn mạnh: 'Chúng ta có thể thay đổi nguy cơ ung thư nếu thay đổi hành vi, thói quen hàng ngày', đó là duy trì cân nặng hợp lý tập thể dục thường xuyên và hạn chế các loại thực phẩm có nguy cơ gây ung thư như đồ chiên rán hút thuốc uống rượu...
Trước những thông tin về việc sử dụng tỏi đen, trà xanh… để ngăn ngừa ung thư BS Anh Tường cho biết, kết quả thí nghiệm cho thấy các chất này có khả năng ức chế sự phát triển của tế bào ung thư, tuy nhiên đến nay chưa có một bằng chứng nào chứng minh điều này trên cơ thể người.
BS Anh Tường khẳng định, vì thế không nên quá lạm dụng các loại thực phẩm này vì nó không có tác dụng ngăn ngừa ung thư
Giấy phép MXH số 387/GP-BTTTT do Bộ Thông Tin và Truyền Thông cấp ngày 09/08/2017
Người chịu trách nhiệm nội dung: Trần Văn Huy
Đơn vị chủ quản: Công ty cổ phần Công Nghệ và Thương Mại GreenLife
Trụ sở: Tầng 3 số 243 Cầu Giấy, Dịch Vọng, Cầu Giấy, Hà Nội
Email liên hệ: [email protected] - Điện thoại: 0984.058.766
Mã số doanh nghiệp: 0107648611