Nguyên liệu:
- Bông so đũa trắng 200gr
- Tôm sú 300gr
- cà chua 2trái
- Vắt me 2 vắt
- Ớt sừng 1 trái
- nước mắm đường, muối, tiêu xay tỏi xay, hạt nêm, dầu ăn
- Hành lá, ngò gai, ngò om
Canh chua từ bông so đũa trắng thơm ngon
Cách làm:
1. Bông so đũa bỏ nhụy, rửa sạch. Tôm rửa sạch lột vỏ, bỏ chỉ đen. Me cho vào nước sôi ngâm nở, giằm lấy nước chua, bỏ hạt cà chua rửa sạch, xắt múi cau. Hành lá ngò gai ngò om rửa sạch tỏi cho vào chảo dầu, phi thơm.
2. Tráng chút dầu ăn trong nồi, cho cà chua vào xào lấy nước chua, tôm cho vào xào săn với chút hạt nêm. Đổ nước vào. Nêm nước me, muối, đường, nước mắm sao cho có vị mặn ngọt chủa cay vừa ăn. Nước sôi cho bông so đũa vào, tắt bếp. Thả rau thơm ớt lát, tỏi phi lên mặt. Dùng nóng.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
Giấy phép MXH số 387/GP-BTTTT do Bộ Thông Tin và Truyền Thông cấp ngày 09/08/2017
Người chịu trách nhiệm nội dung: Trần Văn Huy
Đơn vị chủ quản: Công ty cổ phần Công Nghệ và Thương Mại GreenLife
Trụ sở: Tầng 3 số 243 Cầu Giấy, Dịch Vọng, Cầu Giấy, Hà Nội
Email liên hệ: [email protected] - Điện thoại: 0984.058.766
Mã số doanh nghiệp: 0107648611