Món ngon mỗi ngày: Tự làm nem chạo tại nhà thơm ngon khó cưỡng

Chỉ cần bạn có thể thái bì thật mỏng là đã thành công đến 50 % cho món nem chạo hay còn gọi là nem thính.

Nguyên liệu:

- 1 miếng bì lợn khoảng 500 g

- Bột canh, thính, lá chanh, ớt tươi.

Nem chạo

Cách làm:

- Bì lợn rửa sạch, bỏ hết phần mỡ dính vào bì.

- Trần bì qua nước sôi, rửa lại rồi luộc bì cho chín.

- Luộc xong cho bì vào ngâm nước lạnh để bì giòn và trắng.

- Dùng dao sắc thái bì thành sợi nhỏ.

- Trộn bì với chút bột canh, bóp đều cho ngấm rồi trộn thính, lá chanh thái chỉ và ớt tươi là xong. Thính có thể mua ở chợ hoặc tự làm tại nhà.