Gỏi tai heo dưa chuột
- Tai heo: 1 cái
- Dưa chuột: 2 quả
- Cà rốt: 1 củ
- Chanh: 2 quả
- Ớt: 2 quả
- Bột canh: 2 thìa
- Đường: 2 thìa
- Gừng: 1/2 củ; muối tinh: 1 thìa
- Lạc rang đãi vỏ rồi giã nhỏ
- Rau mùi ta, kinh giới.
- Tai heo rửa sạch với muối tinh và cạo sạch lông.
- Cho tai vào luộc chín, cho thêm gừng đập dập, 1/2 thìa bột canh vào. Khi tai chín thì vớt ra, để nguội thái mỏng.
- dưa chuột ngâm muối loãng cho sạch, bổ đôi rồi bỏ lõi, thái mỏng.
- cà rốt gọt bỏ vỏ, thái chỉ dài chừng 3 - 4 cm.
- Cho tai heo cà rốt dưa chuột vào bát tô cho thêm 2 thìa đường + cốt 2 quả chanh 2 thìa bột canh ớt băm nhuyễn và trộn đều để trong 30 phút cho ngấm.
- Khi nào ăn thì cho rau mùi ta rau kinh giới thái nhỏ, lạc rang vào ăn cùng.
Giấy phép MXH số 387/GP-BTTTT do Bộ Thông Tin và Truyền Thông cấp ngày 09/08/2017
Người chịu trách nhiệm nội dung: Trần Văn Huy
Đơn vị chủ quản: Công ty cổ phần Công Nghệ và Thương Mại GreenLife
Trụ sở: Tầng 3 số 243 Cầu Giấy, Dịch Vọng, Cầu Giấy, Hà Nội
Email liên hệ: [email protected] - Điện thoại: 0984.058.766
Mã số doanh nghiệp: 0107648611