Các món quen thuộc không nên ăn vào buổi sáng
Nhà nhà đều có gián nhưng có ai biết chúng ở đâu chui ra không?
Bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ, còn gọi là bánh mì Doner Kabab là loại bánh đặc biệt không giống với bất kì loại bánh mì nào ở Việt Nam. Nguyên bản bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ có hình tam giác, bên trong kẹp thịt cừu cùng một vài loại rau nhưng khi về với Việt Nam, thịt cừu được đổi thành thịt heo bởi thịt cừu hơi nặng mùi, không hợp khẩu vị Việt.
Dù vậy, món bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ vẫn lưu được hương vị đặc trưng và rất được lòng người dùng. Cùng khám phá cách làm món bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ hấp dẫn này nha!
Chọn thịt vai nhiều nạc, ít mỡ
1. Đập trứng gà vào bát lớn, cho bột mì bột quế, bột thì là, bột mùi tây khô cùng 1 thìa muối, 1 thìa cà phê tiêu hạt sữa tươi và tỏi bằm vào trộn thật đều.
2. Thịt nạc vai rửa sạch, có thể dùng khăn giấy thấm khô hoặc để tự ráo. Để thịt ngấm gia vị và nhanh chín thì bạn khứa chéo sớ, nếu thịt quá dày bạn nên xẻ ngang cho thịt nhanh chín.
Sau khi sơ chế thịt xong, bạn cho hỗn hợp gia vị vừa chuẩn bị ở bước đầu vào với thịt để ướp ít nhất 4 tiếng.
Bật lò nướng, làm nóng đến nhệt độ 220 độ C.
3. Bước tiếp theo là sơ chế rau củ để đợi thịt ngấm gia vị nào!
Đầu tiên bắp tím rửa sạch rồi thái mỏng dọc theo bắp.
Bắp cải tím rửa sạch, thái sợi.
Cà chua dưa chuột rửa sạch, thái lát mỏng vừa ăn. Với dưa chuột bạn có thể gọt vỏ nhé!
Cà chua thái lát
Rau xà lách rửa sạch, để ráo.
4. Điều đặc biệt góp phần tạo nên hương vị đặc trưng của bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ chính là nước sốt trắng chua chua, thơm thơm. Nước sốt đơn giản nhất mà không kém phần thơm ngon chính là hỗn hợp sốt mayonaise với sữa chua Bạn chỉ cần trộn đều 2 nguyên liệu này với nhau là được phần nước sốt nhé!
5. Sau khi thịt ướp đủ thời gian để ngấm gia vị thì cho thịt ra vỉ chuẩn bị nướng. Bạn nên để vỉ trên khay để khi nướng mỡ không chảy tràn ra bếp nhé!
Khi lò đạt 220 độ thì cho thịt vào và hạ dần lửa xuống 150 độ C. Nướng trong vòng 20-30 phút, khi thấy thịt xém vàng là được. Đợi thịt nguội thì cắt thịt thành lát mỏng vừa ăn.
6. Cắt chéo bánh mì thành chiếc bánh hình tam giác, để đơn giản bạn cũng có thể xẻ dọc bánh mì luôn nhé!
Bánh mì cắt tam giác.
Nếu thích ăn bánh mì nóng, bạn có thể dùng chảo chống dính để ép cho bánh mì nóng giòn hoặc cho vào lò nướng)
Dùng dao tách đôi vỏ bánh mì lần lượt xếp xà lách cà chua dưa leo, bắp cải tím và thịt nướng vào. Cuối cùng, rưới nước sốt lên rên rồi ép nhẹ bánh mì lại là xong.
Lần lượt xếp xà lách, cà chua, dưa leo, bắp cải tím và thịt nướng vào rồi lướt nước sốt lên.
Nếu bạn xẻ dọc bánh mì thì cũng làm tương tự nhé, sau khi xếp các nguyên liệu vào thì rưới đều nước sốt lên rồi kẹp nửa bánh mì còn lại vào là được!
Vậy là chiếc bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ đã hoàn thành, mời cả nhà thưởng thức nào!
Bữa sáng là bữa ăn quan trọng trong ngày nên cần được đảm bảo đầy đủ dinh dưỡng và năng lượng. Nếu bạn thích bánh mì thì món bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ này chắc chắn đáp ứng được nhu cầu trên đấy.
Cuối tuần rảnh rỗi thử ngay cho bữa sáng cả nhà thêm ngon miệng lại dinh dưỡng nha!
Giấy phép MXH số 387/GP-BTTTT do Bộ Thông Tin và Truyền Thông cấp ngày 09/08/2017
Người chịu trách nhiệm nội dung: Trần Văn Huy
Đơn vị chủ quản: Công ty cổ phần Công Nghệ và Thương Mại GreenLife
Trụ sở: Tầng 3 số 243 Cầu Giấy, Dịch Vọng, Cầu Giấy, Hà Nội
Email liên hệ: [email protected] - Điện thoại: 0984.058.766
Mã số doanh nghiệp: 0107648611