Chắc hẳn đã không ít lần bạn nghe thấy cái tên lạ mà quen: chè bô bô cha cha, đúng không nào? Món chè nổi tiếng của Malaysia này được những tín đồ ăn uống của Việt Nam đón nhận nồng nhiệt. Bên cạnh việc tìm đến những quán chè ngon, thì bạn cũng có thể học cách làm chè bô bô cha cha ngay tại nhà.
Hướng dẫn cách nấu chè bô bô cha cha đơn giản mà ngon
Món chè ngon có tên lạ nhưng ngon, bổ mát này chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng trong những ngày hè nắng nóng như đổ lửa.
Nguyên liệu
- 300g khoai lang Bạn nên chọn khoai màu cam cho đẹp mắt, nếu không có thì thay thế bằng khoai lang tím cũng được.
- 200g khoai sọ
- 200g đường, 1/2 thìa muối
- 6 chiếc lá dứa (lá nếp thơm)
- 2 lít nước
Nguyên liệu làm thạch bột năng
- 100g bột năng
- 65ml nước nóng đun sôi
- 1 thìa đường cát
- 250ml sữa dừa một ít bột năng
- 1 giọt màu thực phẩm màu đỏ
Nguyên liệu chính để làm chè bô bô cha cha
Cách làm
1. Trong cách nấu chè bô bô cha cha thì không thể thiếu phần thạch bột năng. Để làm thạch, bạn trộn đường với bột năng, cho vào một chiếc bát. Thêm một giọt màu thực phẩm màu đỏ và nước nóng vào. Sau đó dùng đũa khuấy nhẹ cho hỗn hợp quyện đều với nhau, bạn dùng tay nhào đến khi bột mịn, không dính tay là được.
Làm thạch bột năng để cho vào chè bô bô cha cha
2. Đặt bột năng vừa nhào lên một mặt phẳng rồi cán cho bột thật mỏng. Bạn cắt bột thành những viên hình vuông nhỏ rồi để sang một bên để nấu thành chè bô bô cha cha.
Đun sôi một nồi nước, cho lá dứa khoai lang vào đun trước. Sau khoảng 5 phút thì bạn thêm khoai sọ vào đun từ 5 - 10 phút cho khoai lang khoai sọ chín tới.
Cán bột thật mỏng rồi xắt thành những miếng nhỏ
3. Trút phần bột năng vừa nhào vào đun cùng, lưu ý bạn có thể viên bột năng thành hình tròn nhỏ như khi làm trân chân cũng rất đẹp mắt. Đun đến khi thạch bột năng nổi lên là được.
4. Cuối cùng, thêm nước cốt dừa, đường cát và một chút muối vừa miệng, rồi đun sôi thêm vài phút là được. Vậy là đã xong cách nấu chè ngon này rồi đấy.
Hè này được tận hưởng hương vị ngậy ngậy của món chè bô bô cha cha thì còn gì bằng
Thành phẩm
Điểm nổi bật của món chè bô bô cha cha chính là vị ngậy ngậy béo béo của khoai lang và khoai sọ Một chút bột năng được thêm vào giúp món chè trở nên dễ ăn hơn, không bị ngấy. Trong những ngày hè nóng nực, hãy làm ngay món chè bô bô cha cha để đãi cả gia đình nhé!
Bên cạnh đó, bạn có thể nấu chè đỗ đen hay chè Thái nhiều màu cũng rất mát và dễ ăn. Các món chè này đều có công dụng giải nhiệt rất tốt nên hãy làm thường xuyên nhé!
Thưởng thức ngay món chè nổi tiếng của Malaysia ngay tại nhà, tại sao không nhỉ?
Nếm thử ngay và cảm nhận thôi nào!
Chúc bạn thực hiện thành công cách nấu chè bô bô cha cha ngon này!
Giấy phép MXH số 387/GP-BTTTT do Bộ Thông Tin và Truyền Thông cấp ngày 09/08/2017
Người chịu trách nhiệm nội dung: Trần Văn Huy
Đơn vị chủ quản: Công ty cổ phần Công Nghệ và Thương Mại GreenLife
Trụ sở: Tầng 3 số 243 Cầu Giấy, Dịch Vọng, Cầu Giấy, Hà Nội
Email liên hệ: [email protected] - Điện thoại: 0984.058.766
Mã số doanh nghiệp: 0107648611