Công thức nấu cháo cá chép cho bà bầu ngon ngây ngất
Công thức nấu cháo cá chép cho bà bầu ngon ngây ngất
2. Cách làm
Bước 1: Cá chép mua về bạn rửa với nước rồi làm sạch vẩy, bỏ phần ruột đi. Dùng gừng giã nhỏ và muối chà xát khắp thân cá, cả bên trong mình cho hết sạch mùi tanh.
Ngoài ra, bạn cũng có thể lọc xương khi chưa luộc cá. Sau đó, đem thịt cá xào khéo léo trên chảo để không bị nát. Lọc xương cá trước khi luộc sẽ nhanh nhưng khó hơn. Bạn có thể cân nhắc để chọn một trong 2 cách này nhé.
Tiếp theo bạn đong lượng gạo vừa đủ và vo sạch. Cho gạo vào nồi nước cốt xương cá để nấu cháo có thể thêm cả nước luộc cá vào cùng. Nêm thêm một chút muối vào nồi để cháo nhanh nhừ và dẻo hơn.
Ngoài ra, bạn có thể trộn thêm một chút đỗ xanh đã ngâm kỹ và đãi vỏ vào nồi nấu cùng với gạo nhé. Như vậy, nồi cháo cá chép sẽ càng giàu dinh dưỡng hơn nhé.
Trong quá trình nấu cháo, bạn nhớ thường xuyên khuấy đều tay để cháo không bị tràn nước và cháy ở đáy nồi. Với cách nấu cháo cá chép này, bạn cần đun trong khoảng 3 tiếng để đạt đủ độ nhừ.
Cháo nấu đủ thời gian, ăn thử thấy nhừ và dẻo thì đổ thịt cá vào, nêm nếm gia vị cho vừa miệng, đun sôi lại một lần nữa rồi tắt bếp.
Cuối cùng, bạn múc cháo ra bát, rắc hành khô và chút dầu ăn lên trên, thêm cả hành lá thái nhỏ và tía tô là đã có thể thưởng thức luôn rồi nhé. Cháo cá chép ăn ngon nhất khi còn nóng đấy.
Cháo cá rất tốt cho bà bầu
Cháo cá chép ăn trong thời gian mang thai sẽ rất tốt cho bà bầu Theo Đông y, món cháo này có tác dụng an thai, thông sữa giúp bồi bổ sức khoẻ điều hoà khí huyết làm giảm mệt mỏi cho mẹ.
Đồng thời, các dưỡng chất trong cá chép còn có lợi cho sự phát triển trí não của trẻ. Vì thế mẹ bầu nên thường xuyên ăn món cá này để con thông minh khoẻ mạnh nhé. Cách nấu cháo cá chép cho bà bầu không hề khó, nhưng đòi hỏi sự tỉ mỉ và cẩn thận để cá không bị nát và cháo đạt đủ độ nhừ. Để con và mẹ cùng khoẻ thì ngại gì mà không học ngay cách nấu cháo cá chép cho bà bầu nhỉ?
