Cách làm chả lụa kho tiêu cực ngon đưa cơm ngày lạnh
Chả lụa kho tiêu cũng là món ăn giúp các bà nội trợ tiết kiệm thời gian nấu nướng một cách tối đa bởi chỉ cần vài phút thực hiện là bạn đã hoàn thành rồi.
Với món chả lụa kho tiêu, bạn chỉ cần chuẩn bị các nguyên liệu vô cùng đơn giản
Nguyên liệu
- 250 - 300gr chả lụa, bạn có thể tận dụng chả còn thừa trong tủ lạnh hoặc mua ngoài hàng hay tự làm
- Hành tím, tỏi băm, hành lá
- Nước mắm, nước tương, đường, nước màu dừa
- Tiêu xay, ớt băm
Cách làm chả lụa kho tiêu
1. Bước đầu tiên, bạn thái chả lụa thành các miếng vừa ăn. Nếu mua ngoài hàng, bạn nên chọn miếng chả có mặt mịn và ướt, đôi chỗ trên mặt có vài nốt rỗ xốp.
Cắt chả lụa thành miếng vừa ăn
2. Bây giờ, bạn cho dầu ăn vào chảo rồi đun nóng, sau đó thả từng miếng chả vào chiên với mửa lửa nhỏ. Khi nào thấy chả vàng đều 2 mặt thì tắt bếp.
Chiên sơ chả lụa
3. Ngay sau khi chả vàng 2 mặt, bạn gắp ra đĩa có giấy thấm dầu để khi kho, miếng chả không bị ngấy.
Gắp chả lụa ra đĩa có giấy thấm dầu
4. Bước cuối cùng, bạn chả chả lụa vào nồi rồi cho thêm hành tỏi băm cùng 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh nước tương, 1/2 muỗng canh nước màu dừa và 1/2 muỗng canh nước mắm cùng 1 chén con nước. Đảo đều tất cả cho chả lụa ngấm gia vị và để trong 15 phút.
Hết thời gian ướp, bạn cho bắc nồi lên bếp đun lửa to cho nước sôi rồi vặn lửa nhỏ đun đến khi miếng chả săn lại và nước trong nồi cạn hết thì cho thêm hành lá thái nhỏ, rắc chút tiêu và ớt băm lên trên nhé!
Ướp chả lụa với gia vị rồi kho săn miếng chả là được
Thành phẩm
Chả lụa kho tiêu là món ăn rất thích hợp với những gia đình không có nhiều thời gian nấu nướng hoặc "chống cháy" trong những ngày bận rộn. Tuy nhiên, không phải vì thế mà món ăn này kém ngon đâu nhé!
Chúc các bạn thực hiện thành công cách làm chả lụa kho tiêu
Cách làm chả lụa kho tiêu cực đơn giản nhưng bạn vẫn có món ăn đưa cơm nhất là vào ngày lạnh. Từng miếng chả săn chắc khi ăn có vị đậm đà thơm nức mùi hành tiêu cực kỳ kích thích vị giác đó nha. Nếu hôm nào bận rộn lại có sẵn chả lụa trong tủ lạnh thì đừng quên làm món ăn này nhé! Đây cũng là một trong những món ngon ngày lạnh được nhiều người ưa thích lắm đó.
