Nhãn dán trên hoa quả cho biết điều gì, bạn có biết không?
Nhãn dán trên vỏ trái cây tiết lộ thông tin sản phẩm (Ảnh: AWS)
Với nhãn có 4 chữ số, nếu bắt đầu bằng số 3 hoặc 4 thì đó là sản phẩm được trồng theo phương pháp của nửa cuối thế kỷ 20, sử dụng thuốc trừ sâu thuốc diệt cỏ và phân bón nhân tạo... Nhưng các thực phẩm tự nó không biến đổi gen. Nếu mua loại trái cây này, bạn cần rửa thật kỹ trước khi ăn và tuyệt đối không ăn cả vỏ hay sử dụng vỏ để chế biến các món ăn (vỏ cam quýt...).
Với nhãn có 5 chữ số, nếu bắt đầu bằng số 8 thì đây là trái cây biến đổi gen (Genetically Modified food được gọi tắt là GM). Tuy nhiên, tại Mỹ, quốc hội đã phê chuẩn các sản phẩm biến đổi gen không phải dán nhãn. Người ta tạo ra các giống cây trồng như mong muốn bằng kỹ thuật biến đổi gen, bỏ bớt hoặc thêm gen.
Tác động của thực phẩm biến đổi gen với con người hiện nay vẫn là chủ đề gây tranh cãi. Những người bảo vệ cho rằng thực phẩm biến đổi gen giàu đạm hơn so với thực phẩm truyền thống, trong khi bộ phận khác lại chỉ trích thực phẩm GM là nguyên nhân làm tăng nguy cơ dị ứng kháng thuốc kháng sinh gây độc cho cơ thể...
Với nhãn có 5 chữ số và bắt đầu bằng số 9 là trái cây hữu cơ (organic food) được trồng theo cách truyền thống mà không sử dụng bất kỳ loại thuốc trừ sâu, phân bón hóa học nào, không biến đổi gen Người trồng sử dụng phân bón thiên nhiên lấy từ phân xác động vật, phân trộn từ các cây cỏ mục nát và diệt trừ sâu bọ bằng thiên địch hoặc biện pháp sinh học khác.
