1. Tinh bột nghệ nguyên chất
Củ nghệ tươi đã được tuyển chọn sau khi rửa sạch, gọt vỏ khử trùng sau đó đem thái lát, sấy khô. Nghệ miếng sau khi sấy khô được nghiền nát và sàng lọc chất xơ và các tạp chất mới được đưa vào chưng cất bằng hệ thống cuốn hơi nước để tách tinh dầu
Bạn đã biết cách phân biệt tinh bột nghệ nguyên chất và bột nghệ?
Sau khi lọc vài lần sẽ thu được tinh bột nghệ nguyên chất lắng xuống dạng mạng. Đi phơi và xay phần tinh bột nghệ này. Sản phẩm thu được sau cùng là tinh Bột nghệ. Trung bình 100kg nghệ tươi, sẽ ra được 3kg nghệ bột.
2. Bột nghệ
Sử dụng củ nghệ đem phơi khô, sau đó được nghiền để thành dạng bột. Vì giá của 2 loại sản phẩm này chênh lệch như lớn nên một số nơi thường trộn thêm bột nghệ vào tinh bột nghệ lời hơn.
1. Về màu sắc
- Tinh bột nghệ: Nghệ có hai loại là nghệ thường và nghệ đỏ củ nghệ vàng thường sẽ cho tinh bột màu vàng nhạt củ nghệ đỏ (hay gọi là nghệ nếp) sẽ cho tinh bột màu vàng cam Vì thế, nhìn màu sắc là cách phân biệt tinh bột nghệ nguyên chất chị em mình nên biết đầu tiên.
Màu sắc tinh bột nghệ thường nhạt hơn bột nghệ
- Bột nghệ: bột nghệ sẽ có màu vàng sậm với củ nghệ vàng và màu vàng đỏ với nghệ đỏ. Khi mà dùng, nếu trộn với sữa chua sữa tươi nước lọc... tinh bột nghệ cho màu vàng đó.
2. Về vị
- Tinh bột nghệ: chỉ thoang thoảng mùi nghệ, hơi đắng nhẹ. Khi cho vào miệng, tinh bột nghệ sẽ tan từ từ, không có cảm giác có cặn hay xơ giống như bột nghệ. Khi hòa vào nước, tinh bột nghệ sẽ tan, còn một ít cặn như uống bột sắn dây
- Bột nghệ: có mùi hắc, mùi nghệ đậm khá khó chịu, và đắng. Cho vào miệng tan ra sẽ để lại chất xơ có cặn nghệ nổi lên trên.
Về mùi vị, bột nghệ có mùi hắc hơn
3. Cách thử khi đắp mặt
+ Tinh bột nghệ: Rửa xong da khá sạch, không vàng hoặc chỉ hơi vàng nhẹ
+ Bột nghệ: rửa xong vẫn để lại màu vàng trên da.
Giấy phép MXH số 387/GP-BTTTT do Bộ Thông Tin và Truyền Thông cấp ngày 09/08/2017
Người chịu trách nhiệm nội dung: Trần Văn Huy
Đơn vị chủ quản: Công ty cổ phần Công Nghệ và Thương Mại GreenLife
Trụ sở: Tầng 3 số 243 Cầu Giấy, Dịch Vọng, Cầu Giấy, Hà Nội
Email liên hệ: [email protected] - Điện thoại: 0984.058.766
Mã số doanh nghiệp: 0107648611