Gợi ý 6 món cháo đơn giản giúp trẻ còi xương, suy dinh dưỡng nhanh tăng cân
Những điều cần tránh khi ăn gan lợn để hạn chế những độc tố
Xử trí khi trẻ đổ mồ hôi trộm như thế nào mới hiệu quả?
Cháo tim lợn
Món cháo tim lợn rất bổ dưỡng, đặc biệt tốt cho trẻ em và người mới ốm dậy vì chứa nhiều vitamin chất đạm đồng thời cũng rất tốt cho hệ miễn dịch
Nguyên liệu:
- 100g tim lợn
- Hạt cau
- 50g gạo nếp
- Gia vị.
Cách làm:
Tim lợn tươi mua về đem rửa sạch, băm nhỏ, ướp mắm muối gia vị, rồi xào chín với hành phi hạt cau giã nhỏ, lọc lấy 300ml nước. Cho gạo nếp vào nước hạt cau ninh nhừ. Khi cháo gần chín thì cho tim lợn vào, đảo đều, đậy nắp đun nhỏ lửa cho tới khi cháo sôi lại là được. Cho trẻ ăn khi cháo còn nóng ấm, ăn ngày 2 lần vào lúc đói.
Cháo lươn khoai môn
Theo các chuyên gia của Viện dinh dưỡng thịt lươn có hàm lượng giá trị dinh dưỡng rất cao, thậm chí cao hơn hẳn tôm, cua. Cháo lươn là món ăn mát, bổ, rất thích hợp với các bé chậm lớn suy dinh dưỡng
Nguyên liệu:
- 200g thịt lươn
- 100g gạo
- 100g khoai môn thái nhỏ
- 1 thìa cà phê hành tím
- Rau mùi dầu ăn nước mắm hành lá hạt tiêu
Cách làm:
Gạo vo sạch đem nấu cháo với 1l lít nước, sau đó cho khoai môn vào nấu nhừ.
Lươn luộc kĩ, lóc bỏ xương, gỡ lấy thịt, ướp 1 thìa cà phê hạt nêm. Phi thơm hành tím với một thìa dầu ăn, cho thịt lươn vào xào cho tới khi săn và thơm.
Tiếp đến là cho lươn vào nồi cháo, trộn đều, thêm một chút nước mắm là được. Khi ăn mẹ nhớ cho ít hành lá và rắc một chút tiêu để món cháo thêm hấp dẫn.
Cháo tôm
Tôm giàu hàm lượng protein các axit amin thiết yếu giúp trẻ dễ hấp thu. Đồng thời, tôm cũng chứa nhiều vitamin A D tốt cho hệ tiêu hóa và các chức năng của ruột. Không những thế, tôm còn chứa một lượng lớn canxi (khoảng 1120mg) và chứa nhiều photpho kẽm tốt cho xương của trẻ, giúp trẻ phát triển toàn diện. Bởi vậy, món cháo tôm là món ăn dặm lý tưởng cho trẻ nhỏ, đặc biệt là các bé còi xương
Nguyên liệu:
- 150g thịt tôm giã nhỏ
- 50g bột gạo
- Bột gia vị vừa đủ.
Cách làm:
Trộn đều bột tôm với bột gạo và một chút gia vị, cho vào nồi đổ nước vừa đủ nấu thành cháo. Khi cháo chín cho bột ngọt quấy đều, cháo sôi lại là được. Cho trẻ ăn ngày 1 lần lúc đói, ăn liền 1 tháng.
Cháo thịt bò súp lơ xanh
Thịt bò giàu sắt protein và canxi nên cho bé ăn thịt bò là một trong những cách bổ sung dinh dưỡng tốt nhất. Súp lơ giàu vitamin khoáng chất và chất xơ giúp bé yêu tăng cường chức năng hệ miễn dịch và tiêu hóa hiệu quả.
Nguyên liệu
- Gạo tẻ: 100g
- Gạo nếp: 50g
- 50g thịt bò (nên chọn bò nạc thăn, không mỡ, chọn mua loại thịt bò tươi, vẫn còn lớp màng mỡ mỏng bao bọc bên ngoài là đảm bảo)
- Súp lơ: 80g
- 1 miếng phô mai
- Dầu ăn
Cách làm:
Gạo vo sạch, cho vào nồi đun chín nhừ. Thịt bò rửa sạch, thái miếng nhỏ, ướp một chút hạt nêm và dầu ăn khoảng 10 phút rồi xay nhuyễn. Súp lơ sơ rửa sạch, thái miếng nhỏ, cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn cùng phô mai
Cho thịt bò đã xay nhuyễn vào nồi cháo, quấy đều khoảng 10 phút sau cho súp lơ phô mai đã xay nhuyễn vào và quấy đều, đun cho sôi là ăn được.
Cháo ếch
Nguyên liệu:
- 150g thịt cóc (phần mình và đùi ếch)
- 50g cà rốt
- 50g gạo
- Muối, nước mắm
Cách làm:
Cho hỗn hợp vào máy xay sinh tố xay mịn. Lọc hỗn hợp qua rây để loại bỏ cợn rồi đun sôi lại và để nguội bớt rồi cho bé ăn. Cho trẻ ăn ngày 1 lần, cần ăn liền 5 – 10 ngày.
Cháo chim cút
Nguyên liệu:
- 1 con chim cút đã làm sạch (bỏ nội tạng đầu và chân)
- Gạo nếp 30g
- Gạo tẻ 50g
- Vỏ quýt khô 30g
- Mắm muối vừa đủ.
Cách làm:
Khi chế biến, mẹ dùng bột vỏ quýt gạo nếp gạo tẻ nhét vào bụng chim cút chho nước xâm xấp nồi, đun sôi rồi ninh nhỏ lửa cho đến khi các nguyên liệu chín mềm thành cháo sệt. Cho trẻ ăn ngày 1 lần trong 5 đến 10 ngày liên tục.
