Nguyên liệu:
- Một miếng thịt bò mềm, to bản độ 5 lạng.
- tỏi băm rau mùi, cần tây, củ cà rốt bột quế ớt chuông pho mát hành tây rau cải non và dầu ăn
Cách làm:
1. Thái thịt thành bản rộng độ dày vừa phải. Sau đó dùng búa dần cho mềm thịt.
Dùng búa dần cho mềm thịt
2 cà rốt chẻ đôi hoặc tư theo chiều dọc ớt chuông cắt làm tư hành tây thái múi cau, pho mát cắt mỏng 2 – 3 lát tùy theo sở thích của mỗi người.
Sơ chế rau củ
3. Trải miếng thịt bò ra rồi, chia làm đôi. Rắc muối tiêu đều cả 2 mặt miếng thịt.
4. Lấy miếng to hơn rắc tỏi bằm, bột quế, xếp rau mùi và cần tây lên thịt. Tiếp đến xếp cà rốt, ớt chuông, pho mát và hành tây theo chiều dọc như hình minh họa.
5. Bạn đừng xếp kín cả miếng thịt mà phải trừ chỗ để cuộn thịt. Cuối cùng bạn rải rau chân vịt hoặc cải non lên bề mặt. Cuộn tất cả lại thật chặt.
6. Cho dầu ăn vào chảo, đua dầu nóng cho cuộn thịt vào rán lửa vừa đến khi thịt chín vàng nâu mất khoảng 15 phút. Chuyển cuộn thịt sang khay nướng bật lò nhiệt độ 200 độ C nướng tiếp độ 20 phút.
Bỏ thịt ra để nguội bớt dùng dao thái lát dày khoảng 1cm. Món thịt này khá đẹp mắt và sang trọng. Rất thích hợp dành cho ngày cuối tuần tận hưởng cùng gia đình và bạn bè
Thịt bò cuộn rau củ thơm ngon khó cưỡng lại
Chúc các bạn và gia đình ngon miệng!
Giấy phép MXH số 387/GP-BTTTT do Bộ Thông Tin và Truyền Thông cấp ngày 09/08/2017
Người chịu trách nhiệm nội dung: Trần Văn Huy
Đơn vị chủ quản: Công ty cổ phần Công Nghệ và Thương Mại GreenLife
Trụ sở: Tầng 3 số 243 Cầu Giấy, Dịch Vọng, Cầu Giấy, Hà Nội
Email liên hệ: [email protected] - Điện thoại: 0984.058.766
Mã số doanh nghiệp: 0107648611