Nguyên liệu cho món xào:
- 1 trái mướp
- 1/2 vỉ tim gà
- 1/2 vỉ mề gà.
- 1 lọn bún tàu nhỏ, vài chiếc mộc nhĩ
- hành lá tiêu, hạt nêm.
Cách làm món mướp xào lòng gà:
1. Mướp gọt vỏ, rửa sạch rồi thái miếng vừa ăn. Bạn không nên thái mướp quá mỏng nhé, vì khi xào mướp mỏng sẽ nhanh bị chín nát.
2. Cho miến và mộc nhĩ vào ngâm với nước ấm cho mềm. Rửa sạch rồi để ráo.
Xắt miến làm đôi, làm ba. Xắt mộc nhĩ vừa ăn.
3 tim gà rửa sạch, rửa qua nước muối cho hết mùi hôi. Rửa sạch mề gà thêm với nước cốt chanh hoặc giấm rượu cho hết mùi.
Ướp lòng gà với hạt nêm, hành băm, tiêu rồi để một lúc cho lòng thấm gia vị.
4. Phi thơm dầu với ít hành rồi cho lòng gà vào xào.
5. Lòng gà chín tái thì bạn đổ mướp vào xào cùng. Thêm mộc nhĩ vào luôn để xào cho chín. Khi thấy mướp bắt đầu chín bạn nêm nếm gia vị cho vừa miệng, bạn thêm hành lá xắt nhỏ rồi nhanh chóng bắc ra nhé!
6. Trút mướp xào lòng gà ra đĩa rồi rắc chút tiêu lên, dùng với cơm nóng, bát canh là tuyệt ngon rồi. Không mất nhiều thời gian chế biến nhưng bạn có thể tạo nên một món ăn hấp dẫn với mướp xào lòng gà, vừa ngon miệng vừa chống ngấy cho bữa cơm gia đình
Món mướp xào lòng gà rất ngon miệng
Chúc các bạn ngon miệng với món mướp xào lòng gà nha!
Giấy phép MXH số 387/GP-BTTTT do Bộ Thông Tin và Truyền Thông cấp ngày 09/08/2017
Người chịu trách nhiệm nội dung: Trần Văn Huy
Đơn vị chủ quản: Công ty cổ phần Công Nghệ và Thương Mại GreenLife
Trụ sở: Tầng 3 số 243 Cầu Giấy, Dịch Vọng, Cầu Giấy, Hà Nội
Email liên hệ: [email protected] - Điện thoại: 0984.058.766
Mã số doanh nghiệp: 0107648611