Nấu cháo cho con ngon hơn ngoài hàng nên học hỏi ngay
Rất nhiều người dùng nước luộc gà sai cách, gây hại mà không biết
Thịt gà là món ăn bổ dưỡng và phổ biến trong mỗi gia đình Việt rau cải cũng là một loại rau thường có trong vườn nhà của mỗi gia đình. Tuy nhiên, bạn không nên kết hợp 2 thực phẩm này với nhau nếu không muốn hại sức khỏe
Theo Đẹp Plus, mặc dù trong bữa cơm của mỗi gia đình, món thịt gà được dùng khá phổ biến vừa tốt cho sức khỏe vừa dễ ăn. Nhưng theo Đông y, thịt gà vị ngọt, tính ấm, có tác dụng ôn trung ích khí, bổ tinh tủy.
Thịt gà vị ngọt, tính ấm, có tác dụng ôn trung ích khí, bổ tinh tủy
Chính vì tính chất này của thịt gà mà loại thịt này hay được dùng để tẩm bổ, bồi dưỡng cho người thể trạng gầy yếu sút cân, suy kiệt đầy bụng không tiêu, ăn kém tiêu chảy lỵ phù nề tiểu dắt di niệu đái hạ, huyết trắng…
Vì nghĩ thịt gà bổ dưỡng nên bà nội trợ Việt thường tận dụng ngay nước luộc gà để nấu canh rau cải mà không biết không nên kết hợp chúng với nhau.
Lý do là vì, thịt gà vốn ở thể cam (ngọt) ôn (ấm) trong khi rau cải lại ở thể cam hàn. Thế nên khi phối hợp với nhau cơ thể sẽ sinh nhiệt hay hàn nhiệt giao tranh mà sinh ra bệnh lỵ và gây tổn thương khí huyết
Vì thế, khi luộc gà xong, bà nội trợ chỉ nên tận dụng nước luộc gà để nấu các loại canh khác. Chẳng hạn như, có thể thay thế sử dụng nước luộc này nấu canh rau cải bằng việc kết hợp giữa nước luộc gà với khoai tây cà rốt hay canh bí xanh canh măng khô, măng tươi... Như vậy, vẫn sẽ tạo ra món canh ngon miệng mà đảm bảo dinh dưỡng và sức khỏe cho gia đình.
Tương tự với lý do trên, bạn không nên dùng rau cải để ăn trong món lẩu gà như nhiều gia đình vẫn có thói quen ăn uống này nhé.
Giấy phép MXH số 387/GP-BTTTT do Bộ Thông Tin và Truyền Thông cấp ngày 09/08/2017
Người chịu trách nhiệm nội dung: Trần Văn Huy
Đơn vị chủ quản: Công ty cổ phần Công Nghệ và Thương Mại GreenLife
Trụ sở: Tầng 3 số 243 Cầu Giấy, Dịch Vọng, Cầu Giấy, Hà Nội
Email liên hệ: [email protected] - Điện thoại: 0984.058.766
Mã số doanh nghiệp: 0107648611