Dinh dưỡng với người bệnh gan nhiễm mỡ nên lưu ý khi bổ sung

Gan nhiễm mỡ còn gọi là thoái hóa mỡ gan. Đó là tình trạng lượng mỡ tích tụ trong gan lớn hơn 5% trọng lượng gan.

Triệu chứng thường thấy là chứng gan to kín đáo, gia tăng vừa phải các men chuyển hóa và phosphatase kiềm và hầu hết là không nguy hiểm.

Những người bị gan nhiễm mỡ đa phần đều không có triệu chứng bởi tình trạng lắng đọng mỡ tại gan xảy ra từ từ nên các biểu hiện của nó cũng khó ảm thấy gan nhiễm mỡ cũng có thể gây tình trạng vàng da buồn nôn và nôn.

Vì thế, điều trị gan nhiễm mỡ chủ yếu là điều trị các nguyên nhân cơ bản gây bệnh.

Để hạn chế, cần áp dụng chế độ ăn hợp lý và chế độ tập luyện vận động. Giảm ăn thực phẩm giàu cholesterol như các loại lòng, phủ tạng, da... động vật.
Hạn chế chất béo: ưu tiên chọn dầu thực vật (trừ dầu dừa), hạn chế mỡ động vật (trừ mỡ cá). Ăn chất đạm vừa phải.

Một số thức ăn tốt như: dầu đậu nành đậu Hà Lan cà chua tươi chín ớt vàng rau ngót rau cần tây diếp cá tỏi

Tăng cường lượng rau trái cây (nên lưu ý chanh cam quýt, bưởi, táo chín) trà xanh bỏ uống rượu và thuốc lá Cần tăng vận động tập thể dục thường xuyên trên 30 phút mỗi ngày, ít nhất 5 ngày/tuần.