Bí quyết để người đẹp dáng chuẩn nhờ ăn đúng thời điểm
Thực phẩm hàng ngày cung cấp cho cơ thể các dưỡng chất, nhờ đó chúng ta khỏe mạnh hơn. Và nếu sử dụng đúng theo tỷ khối cơ thể, tuổi và giới tính thì nó còn có khả năng hỗ trợ giảm cân
Cơ thể cấu tạo từ các khối cơ và khối mỡ tự do. Vì thế, để đạt được mục tiêu giảm cân việc ăn cái gì và ăn khi nào đóng vai trò quan trọng. Nhưng để hiểu được nguyên lý này, trước tiên cần biết cách thức cơ thể làm việc cũng như nhu cầu của cơ thể trong những thời điểm khác nhau.
Buổi sáng
Bữa sáng được coi là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày
Khi thức dậy, cơ thể trải qua 'khoảng đói' ngay sau đó do không được cung cấp năng lượng từ thực phẩm Lúc này gan vẫn chứa đủ lượng glycogen trongkhi phần dự trữ đã cạn kiệt sau 10-12 giờ ngủ, điều này đồng nghĩa với lượng carbohydrate (glycogen) dự trữ cũng như nồng độ đường huyết ở mức rất thấp.
Vì lượng carbohydrate không có sẵn để hỗ trợ nhu cầu thiết yếu của cơ thể, các protein trong trong cơ bắp sẽ được sử dụng như nguồn năng lượng thay thế bởi protein chính là nguồn năng lượng thứ nguyên chỉ sau carbohydrate. Kết quả, cơ bắp ở trong giai đoạn dị hóa vào buổi sáng. Lúc này, chất béo, nguồn năng lượng chủ yếu, cũng đang trong quá trình chuyển hóa. Vì tất cả lý do trên ăn sáng là điều tối quan trọng.
Chúng ta phải ăn trong vòng 1 giờ sau khi ngủ dậy để ngăn chặn quá trình chuyển hóa protein từ cơ bắp cũng như cung cấp lượng glycogen dự trữ bị hao hụt từ ban đêm cho cơ thể.
Dinh dưỡng hợp lý nhất cho bữa sáng là các loại thực phẩm chứa carbohydrate đơn như hoa quả, bột yến mạch hoặc nguồn protein dễ tiêu thụ như lòng trắng trứng cũng là ý tưởng tuyệt vời ngăn chặn dị hóa của các cơ.
Giữa buổi sáng
Hoa quả cũng có thể sử dụng trong bữa ăn nhẹ giữa buổi sáng
Nồng độ dường huyết bắt đầu về trạng thái bình thường sau bữa sáng. Đây là khoảng thời gian chúng ta phải sử dụng nhiều năng lượng để làm việc. Vì vậy, điều quan trọng nhất là không để nồng độ đường huyết sụt giảm.
Theo các nhà khoa học sữa là thực phẩm phù hợp nhất trong thời gian này bởi nó giúp giải phóng các amino a-xít, tham gia vào chuyển hóa lactose thành năng lượng có thể sử dụng (glucose). Bên cạnh đó, bạn cũng có thể ăn hoa quả trong bữa ăn nhẹ này.
Bữa trưa
Bữa trưa đầy đủ khiến bạn không ăn quá nhiều vào buổi chiều
Đây là bữa ăn quan trọng thứ 2 trong ngày sau bữa sáng, vì vậy cơ thể rất cần được cân bằng dinh dưỡng Một bữa trưa khoa học giúp bạn tràn đầy năng lượng để tiếp tục công việc đến hết ngày.
Một điều hết sức quan trọng là giữ cơ bắp không rơi vào giai đoạn dị hóa. Hơn nữa, bữa trưa giúp chúng ta tránh cảm giác 'hảo ngọt' vì buổi chiều sẽ là thời điểm lượng đường huyết sụt giảm. Một bữa trưa khoa học nhất thiết phải giàu chất xơ cũng như thực phẩm chứa carbohydrate với chỉ số GI thấp như các loại rau họ cải lúa mỳ, súp lơ…
Thực phẩm có chỉ số GI thấp tiết rất ít đường vào máu, giúp giảm thiểu sử dụng insulin Trong khi các hoạt động bắt buộc sử dụng insulin làm tăng cường lưu trữ chất béo. Kết quả, những thực phẩm nói trên hỗ trợ tích cực việc giảm mỡ thừa
Bữa ăn trưa đồng thời phải kết hợp các nguồn dinh dưỡng giàu protein như trứng thịt gà cá, đậu… Các chất béo thiết yếu như các a-xít béo không bão hòa đơn và chất béo như không bão hòa đa cũng là phần không thể thiếu. Đối với những người ăn chay có thể thay thế các a-xít béo động vật bằng a-xít béo thực vật như hạt lanh dầu mè… để cung cấp đầy đủ lượng omega-3.
Chất ebso omega-3 giúp giảm viêm cải thiện lưu lượng máu, hỗ trợ quá trình đồng hóa cơ bắp, giảm nguy cơ mắc các bệnh tiểu đường tim mạch và ung thư
Bữa ăn nhẹ buổi chiều
Để duy trì quá trình trao đổi chất cũng như tránh khủng hoảng năng lượng, hãy thử một bữa ăn nhẹ cân bằng. Để đẩy mạnh quá trình giảm chất béo, nên thêm các loại hạt với nguồn chất béo có lợi mà chứa ít protein.
Các thực phẩm nên sử dụng là: Bánh mì gạo lứt sữa chua phô mai
